很多正处于减肥阶段的朋友

想通过少食多餐来减肥

两餐之间适当补充食物

延缓饥饿感的产生

会降低皮下脂肪的生成几率

这就是少食多餐能减肥的理论基础

但是，事实远没有这么简单

不吃晚饭VS少食多餐，哪个减肥效果好

南方医科大学南方医院内分泌代谢科教授张惠杰团队在国际权威期刊《新英格兰医学杂志》上在线发表题为“限制热量联合限时饮食和单纯限制热量在减重作用的临床研究”的研究论文。

在该项为期12个月的研究中，有139名成年肥胖患者组成“减肥天团”，随机分为限时饮食组（不吃晚饭组，只在8:00~16:00之间吃东西）和常规能量限制组（随时都可以吃，但做到少吃），两组均接受相同的能量限制，相比平时的食量少吃25%。

研究文献

研究显示，限时饮食与常规能量限制两种饮食模式干预下，肥胖患者平均能量摄入较干预前显著下降，两种饮食模式均得到患者良好的依从，两组患者的饮食达标率均在80%以上。从统计学上看，两组的结果没有显著差异，可以认为效果相同。

因此，在改善全身脂肪含量、腹部皮下脂肪面积、肝脏脂肪含量，改善血压、血糖和血脂水平等代谢危险因素方面，两种饮食模式都有类似的明显效果。

节食减肥，减多少热量合适？

01、吃得越少，对身体挑战越大

如果在以上正常热量基础上减少100~200千卡，身体饥饿感不明显。

如果比正常量减少300~400千卡，身体就会感觉饥饿和不满足。

如果比正常量减少500~600千卡，极易发生营养不足和食欲暴涨的情况。

02、长期低热量饮食，万不可取

如果长期节食，身体摄入的能量远远低于身体消耗的能量的时候，特别是全天的热量摄入不足1000千卡的时候，人体为了及时获得能量，会消耗自身的蛋白质，通过糖异生的方式，为人体提供能量。

当我们采用极低热量饮食来减肥的时候，身体损耗的不只是我们的骨骼肌蛋白质，还有内脏蛋白质。

你能抵挡美食的诱惑吗？

4招判断食物热量高低

看水分含量

食物中的水分含量越大，热量值越低。

反之，干货越多，热量值越高。

以蔬菜为例，不同蔬菜中，水分多的能量低，例如冬瓜、黄瓜、生菜等。但是，如果把蔬菜做成蔬菜干，在没有额外添加糖和油的前提下单纯对比，蔬菜干的水分少了，干货多了，其能量也就增加了。

看碳水化合物含量

对水果、蔬菜、果汁、甜饮料等食物来说，

碳水化合物越高，热量越高。

除榴莲和牛油果外，这类食物的脂肪和蛋白质含量通常都比较低，其能量来源主要是碳水化合物，包括糖和淀粉。

看脂肪含量

在干货总量相同的情况下，

脂肪含量越高，能量越高。

1克蛋白质和淀粉的能量是4千卡，而1克脂肪的能量高达9千卡。显而易见，干货相同的话，脂肪越高能量越高。就如同在烹调时，相同的菜量，放的油越多其能量也就越高。

看消化吸收率

在能量相同的情况下，消化吸收率越高，能量越高。

食物中的膳食纤维会延缓消化吸收的速度，它能裹挟着少量脂肪进入大肠，最终被排出体外。但是，目前一些精加工的食物，直接去掉了膳食纤维，消化吸收速率通常都很高，例如米饭、馒头、饼干、面包、膨化食品等精加工食物。

减肥是现代人的共同话题，数据显示我国超过一半的成年人属于超重或肥胖。肥胖是2型糖尿病、心血管疾病和代谢综合征等相关疾病的重要危险因素。找到一种简便、安全、易推广的减肥方式非常重要。